Fondée en 2025, en Haute-Savoie, la fermenterie Melisalp’ élabore des boissons artisanales bio à base de miel français fermenté. Découvrez nos hydromels pétillants, secs et modernes, ainsi que nos Jun kombuchas : une boisson fermentée unique à base de miel et thé vert, naturellement pétillante, peu sucrée et riche en probiotiques.